☆Happy Sweets☆鈴木貴子の簡単お菓子レシピ&日々の出来事

鈴木貴子の簡単に作れるお菓子のレシピと日常が詰まってます(^^)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
具沢山とろとろスープ

お野菜をたっぷり食べられるスープです。
冷蔵庫にあった野菜を使って作ってみました。

今回わたしが使った材料は…

れんこん→皮をむいていちょう切りにします
(酢水につけてあくとりをすると、より◎)
にんじん→皮をむいていちょう切りにします
油揚げ→油抜きをして、細切りにします
豆腐→さいの目にカットします
ねぎ→小口切りにします
えりんぎもあったので、小さく切って入れてしまいました

たまご
冷凍のすりおろしやまいも
お味噌
豆乳

【作り方】

1 お鍋にごま油を少し入れて、お野菜に軽く油を回し、だし汁を加えて煮ます。
2 お野菜がやわらかくなったら、豆乳加えて(4人分で100ml位かな)
お味噌も溶いていきます。
3 味が決まったら、やまいもを入れて、更に溶き卵を加えて、一煮たちしたら
出来上がり!!

私は、食べる時に、しょうがのすりおろしをたっぷり入れて、七味もかけて
頂いてます^^
他にも山芋やごぼう、大根、えのき、さといもなどを入れても美味しいと思いますよ♪
豆乳も、好きな方は、もっと入れても良いかも。

寒い日が続く毎日、温かいものを食べて乗り切りましょう(*^_^*)

スポンサーサイト
コメント

たかぼん、こんばんは。

今日は本当にメチャメチャ寒いですね~。
やっぱこういう寒い日はあったかいスープに限ります。
写真のスープは凄い旨そうなスープですね。

見てるだけで凄く温まりそうですよ!

でも、僕の今日のあったかメニューは、インスタントみそ汁でした。

2008/01/20(日) 22:06:58 | URL | LEVIN #-[ 編集]

貴子ちゃんこんばんは。具だくさんのスープは食べごたえ&飲みごたえで、ご飯の緒ともにもなるし良いですね。 今日は横浜に用事があり帰りに大雅飯店というお店に寄って来ました。たまに行くお店でここのスーラーメンは絶品です。辛味はなく酸っぱさがなかなかの塩梅で体が温まりますよ。一度御賞味あれhttp://blog59.fc2.com/image/icon/i/F9CF.gif" alt="" width="12" height="12" class="emoji">
2008/01/20(日) 23:08:02 | URL | こうちゃん #-[ 編集]

野菜たくさんのスープ、美味しそうです。
ボクは、仕事柄どうしても、外食や欠食(夜勤入りの日には、1日1食になることもあります。)が多い分食事バランスが重要になります。野菜や植物性たんぱく質の補給にドリンク(野菜ジュースと豆乳)に頼ってしまいます。休みには、自宅で食事摂れるので、栄養バランスは保てますが、勤務日や人と会って外食する際は、野菜や大豆製品(豆腐が主)を摂るよう心がけてます。食事バランスには、かなり神経質になってしまいます。意識しないと肉類や麺類で食事バランス偏りがちになるので…野菜ジュースと豆乳は、勤務日の食事に欠かせません。
スープから話しが逸れてすみません。
2008/01/20(日) 23:38:24 | URL | ホッシー #-[ 編集]
おいしそ~!
たかこさん、こんばんは。昨日のケーキも、とても美味しそうだったし、今日は、おいしそ~なスープですね!お野菜や色々な物が入っていて、本当に具たくさん☆寒い日にはもってこい!ですね(^-^)
今度作ってみたいと思いまーす!(^O^)/
ちなみに、たかこさん、
ご飯入れて、雑炊みたいにするのは‥どうなんでしょか??
2008/01/21(月) 00:02:37 | URL | ぐっ。 #-[ 編集]

姫様!早朝にすいませんm(__)mそしておはようございます(^-^)/。
今、爺はお腹がすいているので具沢山スープで身体を温めて満腹になりたいです。爺はホウレン草を入れたいですね(*^^*)。
今週が姫様にとって素敵な素晴らしい日々でありますように…願っております。
ではまた(^-^)/
2008/01/21(月) 04:35:29 | URL | こいこいあられ爺 #-[ 編集]

お味噌が隠し味なのかな?僕はプラスで九州の柚子こしょうを入れて食べてみたいです。冬は根菜が良いですね。さすがプッチ!
2008/01/21(月) 07:34:42 | URL | yuki #-[ 編集]

LEVINさん、インスタント味噌汁も最近は
美味しくなっていますよね~
わたしもたまぁに活用しますよ(*^_^*)

こうちゃん、スーラーメン、ネットでチェックして
みたら、とても美味しそうでした☆
食べてみたーい♪
2008/01/21(月) 11:38:06 | URL | ☆たかこより☆ #-[ 編集]

ホッシーさん、日頃からバランスを考えての
食事とは素晴らしいです☆
見習いたい^^;

ぐっ。さん、ケーキも見てくれたんですね(*^_^*)
ありがとうございます^^
ご飯を入れるのも美味しいハズ!!
ぜひやってみて下さいv-20
2008/01/21(月) 11:43:26 | URL | ☆たかこより☆ #-[ 編集]

こいこいあられ爺、わぁ、ホントに早朝ですねぇ(*_*;
その時間だと、まだまだ外は真っ暗!?
爺のアイディア、ほうれんそうは、仕上げに
入れたら、彩りも良くなっていいかも!!

yukiさん、柚子こしょうを入れるのは、絶対美味しい
ハズです!
今度プッチも入れてみます^^
2008/01/21(月) 11:50:06 | URL | ☆たかこより☆ #-[ 編集]

貴子ちゃんこんばんは。チェックして頂きありがとうhttp://blog59.fc2.com/image/icon/i/F9CB.gif" alt="" width="12" height="12" class="emoji">中華街からは外れてますがスタジアムの近所です。女性&お子様は最後にアイスクリームが出ますよhttp://blog59.fc2.com/image/icon/i/F995.gif" alt="" width="12" height="12" class="emoji">
2008/01/21(月) 20:50:45 | URL | こうちゃん #-[ 編集]
コメントする
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。