☆Happy Sweets☆鈴木貴子の簡単お菓子レシピ&日々の出来事

鈴木貴子の簡単に作れるお菓子のレシピと日常が詰まってます(^^)

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マーブルクッキー

サクッとしていて、優しい味のクッキーです。
わたしは個人的にプレーン生地が好きなので、プレーンのみのクッキーが出来るくらい、プレーン用の分量が多めになってます。
このレシピで、40個くらいは出来ると思いますよ。

【材 料】
無塩バター  110g
粉糖 60g
卵黄 1個
プレーン生地用→ 薄力粉 120g
ココア生地用→ 薄力粉 50g
ココア 10g

【作り方】
1  ボウルにバターを入れクリーム状に練り、 粉糖を2、3回に分けて入れ、 卵黄も加えて混ぜます。
2 1の生地を1/3と2/3に分けます。(2種類の生地を作るので)
3 1/3の方には、ココア用薄力粉&ココアをふるいながら入れて混ぜ、2/3の方にはプレーン用を同じく混ぜます。(最後は手でこねてもオッケイです)
4 生地をそれぞれラップに包んで、30分位冷蔵庫で寝かせます。 
5 生地が落ち着いたら、円筒状にまとめてクッキングシート→その上にラップで包み、再び冷蔵庫へ入れて冷やします。
☆この時マーブル模様にするには、プレーンとココア生地を少しずつとって棒状にしていきます。わたしは、直径3cm位×長さが15cm位を2本。プラス、残りでプレーンのみの生地で作る事が多いです。
6 生地が固くなったら、7mm位の厚さに切って、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、180度のオーブンで13~15分焼いたら出来上がり!
   
オーブンによって、焼き時間は変わると思うので、様子を見ながら、調整して下さい。 
   
アイスボックスクッキーの生地は、 作り方5の状態で、冷凍保存も出来るので、まとめて作っておくのも良いと思います。いつでも焼きたてが食べられますよ^^

これは、プレーンバージョン
プレーンクッキー

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コメント

たかこさん。こんばんは。
今回もクッキー美味しそうですね。
ココアって食物繊維が豊富で体にも良いみたい(ってみのもんたが言っていた)ですね。
いつも思うんですが、レシピが尽きることなく続くのはスゴイですね~。
これからもかんばってください。
2007/02/22(木) 23:25:05 | URL | ラーズ #-[ 編集]

たかこさんこんばんは!
わぁ~w(゚o゚)w美味しそう。食べたいなっ(はぁと!!)私も久しぶりに週末はお菓子作りしようかな。
その前に体調なおさないとですね。
皆さんにご心配おかけしてすみませんm(__)m
風邪が本当に流行っているので気をつけましょうね!たかこさんは身体大丈夫ですか?
いつも元気なたかこさんに元気を貰っているミキティーでしたf^_^;
2007/02/23(金) 00:42:39 | URL | ミキティー #-[ 編集]
美味しそう!
鈴木貴子さん、夜遅くにすいませんm(__)m 昔、クッキーとビスケットの違いが解りませんでした!どう説明すればいいのか…今も半信半疑です!(・・;) クッキー今日、買おうかなぁ!
2007/02/23(金) 00:47:00 | URL | こいこいあられ #-[ 編集]

貴子姫こんにちはhttp://blog59.fc2.com/image/icon/i/F8A1.gif" alt="" width="12" height="12" class="emoji">うちでもたまぁに作ってますhttp://blog59.fc2.com/image/icon/i/F8D1.gif" alt="" width="12" height="12" class="emoji">ココア生地にアーモンドチップを混ぜたクッキーですhttp://blog59.fc2.com/image/icon/i/F9CE.gif" alt="" width="12" height="12" class="emoji">
2007/02/23(金) 11:28:52 | URL | こうちゃん #-[ 編集]

う~ん、おいしそうですなぁ~・・・・・
たかこしゃん、僕の分も作ってぇ~~~~~~v-274v-238
2007/02/23(金) 14:51:48 | URL | 溝の口のかねちょん #qx6UTKxA[ 編集]
焼きたて~
たかぼんさんこんばんは!焼きたてクッキーおいしそうですね(^O^)
クッキーが苦手な僕ですが、焼きたてアツアツだと大好きなんですよね~http://blog59.fc2.com/image/icon/i/F9F7.gif" alt="" width="12" height="12" class="emoji">
僕も、食べるならプレーンが好みです。
2007/02/23(金) 20:59:45 | URL | タカヒロ #-[ 編集]
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