☆Happy Sweets☆鈴木貴子の簡単お菓子レシピ&日々の出来事

鈴木貴子の簡単に作れるお菓子のレシピと日常が詰まってます(^^)

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最近の研究テーマは、ホットケーキミックスを使ったお菓子。
(自分で勝手にテーマを作ってみました^^;)

ホットケーキミックスを使って、クッキーやケーキが出来ると
知ってはいたけれど、わたしはホットケーキを焼く以外には
使った事がなかったので、手探り状態でのスタート!

まずは、普通にホットケーキを焼く要領で、卵と牛乳にホットケーキミックスを加えて
オーブンで焼いてみました。
焼き色も上手く出ないし、ふわふわとは程遠いスポンジ。

こりゃダメだ(+_+)

そこで、普通にケーキを作る時と同じように進めて行き、
薄力粉&ベーキングパウダーをホットケーキミックスに置き換えて
やってみると(分量は、少しずつ加減をして決めていきました)
あらっ!いー感じ♪

マロンのマフィン

細かくカットした甘栗ちゃんも加えて焼いてみました。

他にも色々出来るかも!

ココアを入れて、ロールケーキも焼いてみました。
ふわっふわのロール生地に仕上がったので、巻くのも少し慎重に…

そして、お家にある材料を使って、かなり早いクリスマスを想像し、
簡単デコレーション☆

ブッシュドノエル。

いいぞ!いいぞ!ホットケーキミックス♪

もっと色々出来そうですね^^

試してみよっと(^^♪




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