☆Happy Sweets☆鈴木貴子の簡単お菓子レシピ&日々の出来事

鈴木貴子の簡単に作れるお菓子のレシピと日常が詰まってます(^^)

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めんたいポテサラ

わたしのポテトサラダの特徴は、お野菜たっぷり、そして、きゅうりやにんじんは
塩もみせず、そのまま入れてしまうんです。

よく作るバージョンは、ゆでたじゃがいもに、きゅうりの輪切り、にんじんのいちょう切り、
ゆで卵を、塩、フレンチドレッシング&マヨネーズで合えて、黒こしょうをかけて食べるもの。

今回作ったのは、明太子マヨネーズバージョンです^^
具は、定番のゆでたじゃがいも、きゅうりの輪切り、にんじんのいちょう切り、
ゆで卵、それから、アスパラの塩茹でに桜えびも入れてみました。
そして、塩、薄皮をとっためんたいこ&マヨネーズ&ヨーグルト少々で和えました。

いつもとはちょっと違って、これまた美味しかったです。
しかし、ポテサラは、どうも少量作りが出来ず、いっつも大量に作って
しまうので、毎食食べる事になってしまうのが玉に瑕(*_*;

これを入れたら美味しいよとか、こんなポテサラが好きナンテいうのが
あったら、是非、教えて下さい♪

☆おまけ☆

しほちゃんと♪

本日の来客。
ブリーズスタッフのしほちゃんです^^
急に家に来る事になったので、何のおもてなしも出来ず、
おまけにオフモードのノーメイク(@_@)
次回はちゃんともてなします!

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