先日のイベントで紹介した、バナナのパウンドケーキです＾＾
１ボウルで出来る簡単なものなので、男性にもオススメ！



【縦１７．５cm　横８cm　高さ５．５cmのパウンド型】１台分

【材 料】
無塩バター　１００ｇ （常温に戻しておきます→指で押して軽くへこむ位）
砂糖 　１００ｇ
卵 ２個 （室温に戻して溶き卵にしておきます）
薄力粉 １１０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
牛乳　大さじ１
バナナ　８０ｇ　（中１本位）
ラム酒　少々
アーモンドスライス　５〜１０ｇ

【準　備】
オーブンを１８０℃に温めておきます。
焼き型の中にクッキングシートを敷いておきます。

【作り方】
１　バナナをフォークの背でつぶして、ラム酒を混ぜます。
２　ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。
　　砂糖を２〜３回くらいに分けて入れ、さらに混ぜます。 　　　　　　
３　そこへ溶き卵を少しずつ加えて混ぜます。　　　　　
４　薄力粉とベーキングパウダーの半量をふるいながら入れて、
　　今度はゴムベラに持ちかえて生地をきるように混ぜていきます。　
５　さらに、バナナと牛乳を加えて混ぜ、残りの粉も入れて混ぜます。
６　型に生地を流し入れ、上にアーモンドスライスを乗せて、
　　１８０度のオーブンで３５〜４０分焼いたら出来上がり！

オーブンは、それぞれのクセがあるので、調整して下さい。

カットをするとこんな感じです。



バナナは、黒い点々（シュガースポット）が出てきたくらいの物がオススメです。
甘めの仕上がりになり、風味も豊かになりますよ＾＾
バナナの状態によって、仕上がりが毎回若干違うのが、このケーキの
楽しいところでもあると思います♪