☆Happy Sweets☆鈴木貴子の簡単お菓子レシピ&日々の出来事

鈴木貴子の簡単に作れるお菓子のレシピと日常が詰まってます(^^)

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トリッパトマト煮

今日は寒かったですねぇ~
こんな日は、煮込み料理であったまりたいなぁ。
と思い作ったのが、以前料理教室で習った、トリッパのトマト煮込み。
材料も少ないし、作り方も難しくは無いんですけど、
下処理に手間がかかるのが、唯一の難点かな…

冷凍のトリッパを、水でごしごし洗ってから2回茹でてまた洗い、
更に、香味野菜を入れてじっくり煮込んでから、また洗って
ようやくトマト味で煮込むところに辿りつくんです。

『いただきます』までが長い道のりでしたけど、美味しくできたから
いーのです♪
今日はトマトソースたっぷりで作ったので、ショートパスタも加えて
一皿料理にしてみました^^


☆おまけ☆

長崎屋バウム

今日のおやつの、元祖 長崎 バウムクーヘン!
昨日、たまたま帰宅途中で見かけたもので、
『日本一やわらかい』と謳っていたのを見て、思わず購入。
ホントにやわらかくて、美味しかったです☆


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