鍋物が美味しい季節ですね〜
今年の密かなマイブームが、カレー鍋です。

和風のだし汁をベースに、お酒、みりん、しょう油少々で
薄く味付けをして、市販のカレールウ（２〜３人前で）２かけ位＆
好みでカレー粉を加えるだけなんです。

以前、料理のイベントの仕事をした時に、食べさせてもらったら
美味しかったので、作ったのがきっかけ。

具は、自由に入れてオッケイです。
今回は、牛肉、にんじん、玉ねぎ、きゃべつ、えのきだけ、豆腐
長ネギ、油揚げを入れてみました。
オススメは玉ねぎ！
カレー鍋との相性は、ぴったんこです。

シメは、うどんやラーメンなどの麺類がオススメですよ♪
写真は、１人用の小さな土鍋での１人鍋ショットです＾＾