柚子の皮を乾燥させてお砂糖をまぶした、ゆずピールというものを
製菓材料店で見かけたので、焼き菓子にしてみました。

１つのボウルで出来る、簡単なケーキの柚子バージョンです。
材料を次々と混ぜていくだけなので楽チン♪

ゆずピールが、思ったよりも酸っぱかったので、甘いケーキの
アクセントにはちょい強いのかなぁと思いつつ、こんなのもありかと…
一応、レシピを載せてみます。

焼き菓子のまる型 ９〜１０個分
【材料】
無塩バター９０ｇ 常温に戻しておきます→指で押して軽くへこむ位
砂糖 ８０ｇ
卵 ２個 室温に戻して溶き卵にしておきます
薄力粉 ９０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
柚子ピール　７０ｇ→細かめにカットしておきます

【準備】
オーブンを１８０℃に温めておきます。

【作り方】
１　ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練ります。
　　(ハンドミキサーを使うと楽チンです)
　　砂糖を２〜３回くらいに分けて入れ、さらに混ぜます。
２　そこへ溶き卵を少しづつ加えて混ぜます。
３　薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れて、今度はゴムベラに持ちかえて、生地を切るように混ぜていきます。
３　さらに、柚子ピールを加えて混ぜます。
４　型に生地を流し入れ、１８０度のオーブンで２５〜３０分焼いたら出来上がり！
　　
焼き加減は、オーブンの「クセ」もあるので、それぞれで調整してくださいね。

実はわたし…生地にヨーグルトも混ぜてみようと思っていたのに、まんまと忘れました(+_+)
工程の２の後に、プレーンヨーグルトを大さじ１〜２位入れても良いかもって思います。
今度やってみようっと。

先日のピンクのたまごちゃん。
正解は…充電式のカイロでした！！
（正解発表がかなり遅くなりました^^;）
この週末は外での仕事なので、役立ってます。

ミキティーちゃん、謎が解決！？
タカヒロさん、保育士さん、こいこいあられ爺、大正解☆
LEVINさんの湯たんぽも、正解も同然ですね＾＾

こうちゃん、こんなエコ電池があったら可愛いかも♪
KEIさん、確かに、マウスにも見えるみえるぅ(*^_^*)
和仁さんは、わざわざ調べてくれたんですね^_^;

CESIAさん、えっと、使い心地は…使い捨てカイロの方が
あったかいかな^^;これは、片面しか温かくならないので…
ただ、ゴミを出さないであるとか、使わない時はオフに出来る等の
点では良いかもです。あと、見た目もね(^_-)

LEVINさん、３３皿はかなり凄いですよ(@_@)
来年も恐ろしいけど、良いお友達さんに感謝をして食べなくっちゃ
ですね＾＾