メープルシロップを使ったプリンです。
風味も良くて、私は大好きです＾＾


直径８ｃｍ×高さ４ｃｍのプリン型　約５個分
【材料】
卵　２個
卵黄　１個
メープルシロップ　７０ｇ
牛乳　３５０ｃｃ

食べる時にかけるメープルシロップ　適量

【作り方】
１　鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前まで温めます。
２　ボウルに卵と卵黄を入れて、泡立て器でほぐし、メープルシロップを加えて混ぜます。（勢い良く泡立てなくてもよいです）
３　そこへ１の温めた牛乳を一気に加えて、泡たて器混ぜます。
４　２〜３回こしてから型に流し、湯せんをはった１６０℃のオーブンで１０分、１５０℃にさげて３０分蒸し焼きにします。竹串をさしてみて何もついてこなければ出来上がり。あら熱をとって冷蔵庫で冷やしましょ。食べる時にメープルシロップをかけます。

何度かこす事でなめらかな口当たりになります。
オーブンはそれぞれの家庭によって癖があるので、調整して下さいね。
メープルシロップを先に入れてから焼くとこんな感じです。
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