昔、お料理教室で作ったサラダのアレンジバージョンです。
レシピと言えるほどのものじゃないけど載せてみますね＾＾

【材料】分量は適当に…

パセリ　細かく切ります
アボカド　タネを取って角切りに
黄色のパプリカ、きゅうりも角切り
ぷちトマトは1/4に切ります

好みで他の野菜も加えて下さいね

そして…
材料を、塩、黒こしょうとレモンドレッシングで合えただけです。
あらっ、何とも簡単♪
私は、このカラフルな色が綺麗で気に入ってます。
時々、かりかりベーコンや、かりかり豚バラを入れたりも
してます。

こうすると、普段は脇役のパセリも沢山食べられますよ。
（…って、教わったんです^^;）