☆Happy Sweets☆鈴木貴子の簡単お菓子レシピ&日々の出来事

鈴木貴子の簡単に作れるお菓子のレシピと日常が詰まってます(^^)

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聖子コンサート

毎年恒例の聖子ちゃんコンサート☆
ピンクベージュのワンピースを着て、頭にはミニ王冠^^
プリンセスを気取り、準備万端で会場へ向かいました。

オープニングは、新しいアルバムの曲たち。
たかぼん姫はこの1ヶ月、新しいアルバムを聴きまくり
予習もばっちりだったのでスタートからノリノリ♪

聖子ちゃんはいつ見ても可愛いぃぃ☆
とにかく可愛い☆
ピンクのドレスで登場した時は、ピンク好きの私にとっては
たまらない瞬間でした☆
憧れるぅぅ☆

後半の、懐かしのメドレーコーナーでは、
振り付けも真似しながら歌いまくり
すっかりアイドル気取り♪
ホントにホントに楽しかったです(^^♪

ルンルン気分の帰りの電車の中で、ブルブルなる携帯。
おっ!
一緒に行った子からのメールでした。

『聖子ちゃん楽しかった^^ありがとう。
 まぁ、何回か貴子ちゃんに引いたけどね…(-_-;)』

ははっ^^;
あっ、でも、その位私が歌も踊りもバッチリだったって事!?

今度は、この1行を読んで引く人が、数多くいる事でしょう^_^;


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パエリヤ炒め中

お友達が主催しているお料理教室へ。
以前も紹介した事があるんですが、私の憧れる女性の一人です。

まずは説明を聞いて…
「では、イカの下処理をしましょう!この作業は○○さんお願いします」
「次はきゅうりの輪切り、やりたい人~」
こんな風に、みんなで分担しながら作っていくんですけど、
そこで、みんなが嫌がるのが玉ねぎのみじん切り。
なので、コレは毎回じゃんけんをして、負けた2人がやる事に
なっているんです。

ぜーったい勝ちたい!
「せーの。じゃんけんポン!」
「きゃぁぁぁ!!!」
……たかぼん姫、あっさりと負ける(-_-;)……

はぁ。。どぼして。。
火曜日の双子ちゃんチェリーの発見で、運を使い果たした!?
でも、しょうがない。やるかっ!?
しっかし、たかぼん姫は目が弱いのか、人一倍敏感なのか
涙はポロポロ、鼻はじゅるじゅる。
玉ねぎスライスをくわえながらやると良いって聞いた事がある
(このブログでしたよね!?)
ので、やってみたんですけど、その、くわえている玉ねぎの
香りでまたやられてしまい、涙止まらず。。
隣の人が、変わろうかって言ってくれた位(-.-)

でも何とかみじん切り作業も終わり、ほっ。
後は何でも来いっ!
炒めたり、切ったり、盛り付けたり…
いーねいーねー^^
日常のお料理とはちと違って、ワイワイしながら調理をするのも
楽しいし、パーティー風のお料理を作るのも新鮮♪
そして…
かんせ~い☆

イカ墨パエリヤなどなど

メニューは、かぼちゃのスープ、切干し大根サラダ、
イカ墨のパエリアに、クリームコーヒーゼリー☆
お待ち兼ねの試食会は、涙を流した事もすっかり忘れる程の
美味しさで、にんまり^^
歯が真っ黒だって事もね…^^;


双子のチェリー

スタッフからの差し入れのさくらんぼ。
嬉しい♪美味しい♪
パクパク食べていると…

ん!?
双子ちゃん発見!!

こういうのを見つけるとラッキーな感じがして、
何かいい事ありそうな…

でも、普通の1日だったじょ。

まっ、普通が一番かっ!?





はぁとのぺディキュア

ペディキュアのカラー、またまたピンクにしちゃいました^^
そして、アートは3Dのぷくぷくハート。

ホントはお花かリボンにする予定でした。
でも、今日から知り合いの人が会社を立ち上げる事になり
その社名の中に、ハートという言葉が入っているので、
応援の意味も込めてハートにしたんです(*^_^*)

頑張れの気持ち、届きますように…



シッパー初体験

モスバーガーで今日から(!?)発売された、sipahh(シッパー)
早速購入しました^^

太めのストローの中に、イチゴ、バナナ、チョコレートのフレーバーの
小さな粒が入っていて、
そのストローで牛乳を飲むと…
あら不思議!
いちごミルク、バナナミルク、チョコミルクの味に変身するんです。
知っている人も多いかな??

1本50円という安さなので、まとめ買いをし、
まずはバナナフレーバーをちゅうちゅう^^
ほぉ~(^^)
お菓子っぽい味なんだけど、美味しい☆
姫は牛乳がちと苦手なんですが、これは美味しく飲めましたよ!
こんな感じのものです

シッパー



ミルクレープ

グラマシーニューヨークでのお茶タイム♪
ニューヨークチーズケーキが有名ですけど、その他にも
美味しいケーキがいっぱいなんですよねぇ^^
席に案内されても、ウィンドウの前にトコトコ行き、どれにしようか
決めかねている、ぴよぴよたかこ姫。
最後まで決められなかった
ミルクレープVSストロベリーミルク
頭の中で格闘する事何分だろか。

結局は、フルーツがいっぱい入っている事がポイントとなり
ミルクレープに決定!
飲み物は、何の迷いもなくレモネードをオーダー。
ケーキとレモネード!?って思うかもしれないんですが、
わたし、ここのレモネードが大好きで
どうしても飲みたくなってしまうんです。
その後、打ち合わせ1本。
そして、家に帰ると待っていたのは…

グレープフルーツゼリー

新宿高野のグレープフルーツゼリー。
あらっ、美味しそう☆
モチロン、頂きました^^;

こんなスイーツデーは、あんぱんまんバリのぷっくりほっぺが
よりパンパンになる位、ニコニコです^^

☆さて!☆

昨日頂いたカレーラムネ、冷蔵庫で冷やして、飲んでみました^^
飲む瞬間、ドキドキでしたよぉぉ。
CESIAさん、こいこいあられ爺、タカヒロさんも気になっていた
姫の感想は…
おもしろーい(^^♪
だってだって、カレーの香りはするし、確かにスパイシーな
感じもするんだけど、後から甘みもくるし、なんとも不思議。
でも、ナシではないかも!
ごちそうさまでした^^


タカヒロさんより

今日エフヨコに行くと、たかぼん姫にお届け物あり^^
タカヒロさんからでした。
何だろー??
箱を開けると…
福袋のように、色んなものが出てきました☆

タカヒロさん、ありがとうございます(^^♪

韓国海苔は大好きなので、とても嬉しい☆
それから、カレーラムネ!!
皆さんは、この存在、知ってましたか!?
私は初めてのご対面(^^)
これは、ささぼんもスタッフも興味深々でしたよ。
どんな味なのかしら??
只今冷蔵庫で冷やしてます。
ドキドキですが、飲むのが楽しみです。
感想は明日にでも(*^_^*)

それでは、おやすみなさいzzz



先日コストコで買い物をしたら、卵を20個ももらっちゃったんです。
そんな訳で…

ニラ玉

にら玉を作りました。
今回は、ネギも一緒に入れています^^

【材料】
にら 1束
長ネギ 1/2本
卵 3個
ごま油 大さじ1
オイスターソース 小さじ2位
ウスターソース 小さじ1位

【作り方】
1 にらは3cm位にカットし、長ネギは輪切りにします。
2 卵を割り、軽く塩をして溶いておきます。
3 フライパンにごま油を入れて1をサッと炒め、軽く塩こしょうをし、オイスターソースと
ウスターソースを加えたら、卵も入れてざっくり炒め、半熟位で完成です!

おつまみではなくて、白いご飯と一緒の時は、少しオイスターソースを多めにして、
濃い味に仕上げると良いかも!!
パワーもつきそうだし、お疲れちゃんにはオススメです^^




モンスーンカフェ

この週末は、わたくし韓国旅行に行っていたハズ。
しかし、色々あって延期になってしまったんです。。
そこで今日は、一緒に旅行に行く予定だったなっちゃんと
『韓国へ行ったつもりランチの会』をしばした^^
ならば、モチロン韓国料理屋さん!
…だと思うでしょ!?
ところがどっこい、お目当てのお店のランチタイムに
間に合わず、もう少し枠を広げたアジア料理へ。

生ジンジャーエールでコンベ!(乾杯!)
生姜を搾ったものにトニックウォーターという、辛さのきいた
大人の味で、たかぼん姫は大好き☆☆☆

そして、話題はやはり韓流ドラマや韓国の話。
覚えた韓国語を交えながら、チェミイッソヨ(^^♪(楽しい♪)
その間、生春巻きに、海老トースト、グリル野菜にパッタイ…
写真を撮る事も忘れる位、食べる&話に夢中になってしまいました^_^;
デザートのかぼちゃぜんざいも食べて、気づけば
ブランチ時間は5時間(@_@)
長居し過ぎてミヤネョ(ごめんなさい)

今年中には韓国旅行へ行けると良いなぁ…^^

さくら大根

以前、駄菓子屋さんで買って以来、駄菓子屋さんを見つけると
思わず買ってしまいます^^
この時期は、冷蔵庫で冷やして食べると、より美味しい☆
あの赤い色が気になると方もいるかもしれませんが、
私、さくら大根に関しては、何故かへっちゃら。

駄菓子は他にも好きなものがいっぱい♪
ちなみにベスト3は…

1位 さくら大根
2位 あんこ玉(当たりが出るとなお◎)
3位 ふがし

他にも…
昔大好きだったのは→すももちゃん、
梅ジャムとかをつけて食べるおせんべ(何て言うんでしたっけ!?)
あと、ちょこバット!?(こんなネーミングのもの)
糸がついていて、三角の形をしているイチゴの味のキャンディー
などなど。。

皆さんは駄菓子は好きですか?
思い出の駄菓子はありますか?
未だに買ってしまう駄菓子は何ですか?

あら^_^;質問攻めになっちゃった。。

フランボワーズのムース

お菓子教室で作りました^^我ながら、中々の出来かと…^^;
このピンク色が私のツボ!!ずぅっと眺めていたい位です☆

そして、断面はこんな感じ。

断面

ちょおっと、カットがうまくいかず綺麗に見えないかもですが、
チョコ系のもの(なんともアバウトな説明^_^;)を入れているんですよ。
このムースは、ささぼんにも、ほんの少しですがお裾分け。
美味しかった^^というメールも届き、嬉しい限りです♪



アボカドご飯

以前に、少しだけご紹介した事があるかもしれないんですが
ササッと食べられる私の大好きメニューです。

【作り方】

1 アボカド(1個)の皮と種をとって、器に入れ、フォークやスプーンで潰し、
そこへたっぷりおかかとしょう油適量を加えて、ぐちゅぐちゅにします。
2 温かいご飯に1をのせて、お好みで海苔をのせるだけ。

あらま簡単(@_@)
なのに、美味しい。
アボカドは熟れているものがオススメです。
火も使わないし、とにかく簡単!
お試し下さい^^

あずきふらぺ

今日は暑かったですねぇ。
と言いつつ、私、日中はランドマークの中にいたので
モロに感じる事はなかったんですけど…(((^_^;)

お仕事が終わり、フラのレッスン前
『うーん、何か甘いものが飲みたいなぁ』
きら~ん☆
スタバのあずきクリームフラペチーノが頭をよぎりました。
今日はお腹の具合いもそこそこ良いし、暑いし、
小さいサイズなら飲んでも良いかな!
念願の、あずきクリームフラペチーノでびゅー♪
ちゅうちゅう^^
うーんおいすぃ~。
エネルギー補給にもなり、レッスンでは、いつもより張り切ってダンシング♪
この夏は、あずきクリームフラペチーノが、たかぼんブームになりそうです。


さと子さん結婚式


お仕事の先輩の結婚式☆
とても素敵でした。

どうぞ幸せになって下さいね(^^♪


貴子

タピオカドリンク

渋谷で、ブラックタピオカドリンクを飲んでいる人を見かけ
何だかみょーに飲みたくなってしまい、マネッコたかこは
パールレディへとことこ。

メニューの多さにおもいっきり迷い、後ろに並んでいる方を
先に譲るほど(^^ゞ
キャラメルミルクティーにバナナミルク、抹茶ミルク…
散々迷って、あずきミルクティーに決定!!

Q なぜでしょう?
A 最近発売された、スタバのあずきのフラペチーノが飲みたい病
  なんですけど、ここのとこ、お腹の調子があまり良くないので
  フローズン系は我慢している事もあってか、あずきという
  ワードに惹かれたみたいです。

しかし、ブラックタピオカドリンクって、いつもバランスよく
飲めないんですよねぇ、わたし。
タピオカが必ずと言っていい位、残ってしまうんです。
どうやったら、ちょうど良く飲めるのかなぁ??

茎わかめ

コレです!
茎わかめの梅味。
スーパーマーケットへお買い物へ行った時に、何気なーく買ったのがきっかけ。
ちょっと食べてみようって、袋を開けてしまったら…
ハマりました^_^;

食感といい、梅のさっぱり感といい、かるーく1袋食べきりますねぇ。
お家にいる時は、私の横に置いてあり、仲良しこよし。
そして、今日も近所のスーパーでまとめ買いをするわたし。
もし、茎わかめの梅味が在庫少々のお店を発見したら、
買ったのは私かも!?



抹茶ロール

27cm×20.5cmの型
【材料】
生地
卵 2個(Mサイズを使ってます)
砂糖 45g
薄力粉 40g
抹茶 5g

生クリーム 100cc
砂糖 10g
甘納豆 50g

【準備】
オーブンを180度に温めておきます。
焼き型の中にクッキングシートを敷いておきます。
【作り方】
1 卵をボウルに割りほぐし、砂糖を加えて湯煎もしくは直火にかけながら泡立てます。砂糖が溶けて、人肌よりやや温かくなったら湯煎もしくは直火をはずして更に泡立てます。
  (卵が完全に冷めて、生地をすくい落としてみてリボン状になるまで)
2 薄力粉と抹茶をふるいながら加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせ、型に流してカードで平らにならします。
3 180度のオーブンで10分~12分焼きます。
4 焼きあがったら、表面にラップをかけておきましょ。(生地が乾燥して巻きにくくなるのを防ぎます)
5 生地を冷ましている間に、生クリームに砂糖を加えて立てます。
6 生地が覚めたら、巻き終わりになるほうを斜めにそぎ落としてクリーム、甘納豆をのせて、手前からくるくるとロール状に巻きます。
  巻き終わりを下にして、ラップをして冷蔵庫で30分位休ませたら出来上がり!

このレシピは手抜きバージョンです^_^;
もっともっと丁寧に作りたい方は、生クリームをのせる前に生地にシロップを塗って(生地がよりしっとりします)その後、巻きやすいように包丁で軽く線を入れたりすると良いかも!

ちなみに、私が今回使った甘納豆はコレです。

甘納豆

富澤商店という、お店で買いました。
このお店は、製菓材料も豊富にあるので、良く活用させてもらってます。
私が知っているのは、二子玉、たまぷら、横浜ですが、
他にも店舗はあると思いますよ。


富士山

わたくし鈴木貴子、オーストラリアの親戚がいる事は
意外と知られていない事実!?
今、日本に遊びに来ているので、今日はみんなで観光の巻^^

富士山が見たいとのリクエストにお答えして、車でゴー!
以前、タカヒロさんに教えて頂いた絶景ポイントに行こうかと
思ったんですけど、結局は、富士山の5合目まで飛ばすことに
なりました。
(絶景ポイントは、また次のチャンスに行ってみます)

1合目→2合目と、車で登って行くうちに、車内は何となく
スースーしてきて、気がつけば、外の気温は18℃→14℃…
と、どんどん下がっていきます(@_@)
5合目に着く頃には、8℃(*_*;
さっ、さぶい。
何せわたくし、ここまで来るとは思っていなかったので、
思いっきり生足!!
どんどん足が冷たくなってきて、カチコチ。。
五合目に着いたらたーべよ♪ナンテ言っていた
ソフトクリームも、食べる気は吹っ飛ぶくらい寒かったです。

でも、雪で少しお化粧された富士山を、晴れ間がのぞいた時に
見る事が出来て、感動☆
もちろん私だけでなく、一同寒さ以上に感動しましたよ!
考えてみたら、私、富士山は初体験かも!?

ミシャちゃんと

そして…
姪っ子の『ミシャ』ちゃんと一緒に、パシャ!
ミシャちゃんの『キスキス&ハグハグ』がたまらなく好きな
たかぼん姫☆
今日は、楽しかったけどさぶかったので、しっかり温まって
寝ようっと。。
おやすみなさいzzz


グリーンクリームパスタ


アフタヌーンティールームに、こんなメニューありましたよね?
それが好きで、想像しながらトライ。
ちょっぴりグリーンが濃い味になった気もしますが、自己採点は
80点くらいかな。
☆2つってとこ(^^ゞ
こんな感じで作ってみました。

2人分です
【材料】
ほうれん草 5束
ブロッコリー 1株
粉末コンソメ 小さじ1.5
お湯 110cc
生クリーム 80cc
牛乳 60cc
塩、こしょう 少々
パスタ  200g

【作り方】 
1 ほうれん草、ブロッコリーは、適当にカットし塩ゆでします。
2 かざりの分(8カット位)のブロッコリーを除いた1をフードプロセッサーに入れます。続けて、コンソメ、お湯、塩こしょうを入れてピューレ状にします。
3 フライパンに移して温め、生クリーム、牛乳を加えたら味をみて塩こしょうで整えます。
4 パスタを茹でて、3のソースとあえたら出来上がり!飾りでブロッコリーを乗せましょ♪

もっとクリーミーにしたい時は、生クリームの量を増やすと良いと思います^^


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