以前ご紹介したチーズケーキのメープルバージョンです。
今回は、スティック状に仕上げてみました。
手でサクッと食べたいと思い、土台を少し厚めに作ってます。
ちょうど良い大きさの角型がなかったので、私は１５cmの角型で作ったんですが
ちょっぴり生地があまってしまいました。
直径１８cmのまる型だとちょうどよく出来ます。

【材料】
クリームチーズ　２５０ｇ　常温に戻しておきます
メープルシュガー　７０ｇ
卵　1個
生クリーム　１００cc
薄力粉　３０ｇ
ビスケット　１００ｇ（１２枚ぐらい ちなみに私は胚芽ビスケットが好きです
バター　４０ｇ 　レンジでチンして溶かしておきます
【準備】
オーブンを１７０℃に温めておきます
底がぬけない型の時は、クッキングシートをしいておきましょ
【作り方】
１　まずは土台を作ります。ジップロックなどにビスケットを入れて、めん棒などで砕きます。
そこへ溶かしバターを混ぜて、ケーキの型に敷いていきます。
２　ボウルにクリームチーズを入れて、泡たて器で混ぜます。クリームチーズが滑らかになってきたら、メープルシュガー→卵→生クリームの順に入れ、最後に薄力粉をふるいながら加えてよく混ぜます。
３　型に生地を流し入れて、１７０℃に４０位焼きます。オーブンから出したら、型に入れたまま冷まして、その後、型からはずしたら出来上がり。
４　冷蔵庫で冷やしてからカットしましょう！

焼き加減は、オーブンの「クセ」もあるので、それぞれで調整してくださいね。
真ん中に凹みを出したくない時は、湯せんをはって焼くと良いです。