☆Happy Sweets☆鈴木貴子の簡単お菓子レシピ&日々の出来事

鈴木貴子の簡単に作れるお菓子のレシピと日常が詰まってます(^^)

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モンブラン

三角お山のモンブラン♪
先日お菓子教室で作りました。

一番下にはメレンゲ、その上にスポンジ生地→マロングラッセ→生クリーム→
マロンクリームをぐるぐる。
かなり本格的な仕上がりなんです☆

それぞれを1から作っていくので、とにかく大変ではあるんですが、
たのひい♪
マロンペーストの裏ごしは、力がいる作業だし、
特に最後の仕上げ、うにょうにょが勝負!
何てったって、ぐるぐる作業は途中で止められませんからっ。。
どうしても斜めに曲がってしまって、上手く三角にならないんです。
でも3つ4つ作るうちに少しずつ慣れてきて、何個かは美味しそうに出来上がりました(^^)

お友達にもお裾分け。
届いたメールには「私好みの味で美味しかった」と書いてあり
ぷっちは、まだまだ未熟者ながら小さな喜びを感じました(*^_^*)
しかーし、☆3つにはまだまだ修行が必要でござる。



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