このところ、朝晩冷え込んできましたねぇ。
我が家はオイルヒーターを使い始めました。
これからは、あったかいお料理が恋しくなってきます。
そこで今日はポトフの紹介です(^^♪

実は私、今日がポトフ初チャレンジ！
でも、かなり美味しかったです♪
レシピという程ではないけれど…

私が使った材料は、牛のもも肉ステーキ用
（たまたま安く手に入ったので使いました^_^;）
ソーセージ、後は好きな野菜…
玉ねぎ、キャベツ、にんじん、じゃがいも、後は、大根が冷蔵庫に余っていたのでこれも使ってみました。
【作り方】
１　お肉は一口大位に切って、野菜は大きめのサイズにカット。
２　お鍋に、お肉＆水＆コンソメ、ローリエ、塩、こしょう少々を入れて煮込み、しばらくして野菜も加えてコトコト煮込みます。
３　お野菜がやわらかくなったら、味を調えて、ソーセージを加えて少し煮込んだらできあがり！

他にも冷蔵庫に余っている野菜があったら入れても美味しそう(^^)
野菜もたっぷり食べられるし、体はぽかぽになりました。
好みで粒マスタードをつけながら具を食べるのも良いかも！

分量は適当に作ってしまったんですが、今回私がこだわった材料は…
塩→ささぼんから韓国土産でもらった抹茶塩を使ってみました
水→キリンアルカリイオンの水を使いました（コレは煮物に使うと早く煮えますよ）
味付けがシンプルなので、基本の材料にこだわってみたら、
とても美味しく出来ました☆
皆さんも作ってみてね(^^)